/КРОСС/ Германски експерти са идентифицирали популярни хранителни комбинации, които всъщност са вредни за здравето, съобщава Cursor. Диетолозите предупреждават, че подобни комбинации влошават благосъстоянието и пречат на усвояването на хранителните вещества, като призовават хората да ги избягват.
Вкусен, сочен бургер с бира или дори салата от краставици и домати може да бъде вреден за тялото ви. Това е така, защото съставките не се съчетават добре.
Германски експерти са идентифицирали комбинации от храни, които могат да бъдат вредни за здравето. Те включват бял хляб със сладко, черен чай с мляко, бургер с бира и други популярни комбинации.
Някои хранителни навици могат да повлияят негативно на здравето, предупреждават експерти в интервю за немското списание Freundin. Те изброиха храни, които, когато се комбинират, имат вредно въздействие върху организма, и препоръчаха да бъдат елиминирани от ежедневната си диета.
Нискомаслен дресинг за салата и зеленчуци
Комбинацията от зеленчуци и нискомаслен дресинг изглежда идеална за тези, които следят калориите си. Липсата на мазнини обаче възпрепятства усвояването на мастноразтворимите витамини, които се намират в растителните храни. Тялото се нуждае от мазнини, за да се възползва напълно от такива ястия.
Бял хляб и сладко
Тази комбинация е богата на прости въглехидрати, които бързо повишават нивата на кръвната захар, последвано от рязък спад. Резултатът е глад и умора.
Бургер и бира
При тази комбинация тялото първо разгражда алкохола и едва след това мазнините в бургера. Това води до мастни отлагания в корема и бедрата. Най-добре е да пиете обикновена вода с бургер.
Леща и червено вино
Пиенето на червено вино с ястия от леща или соя забавя усвояването на желязо поради танините във виното. За да се подобри усвояването на желязото, се препоръчва да се комбинират такива храни с източници на витамин С.
Алкохол и кофеин
Смята се, че кафето помага за по-бързо възстановяване след употреба на алкохол, но това е погрешно схващане. Изследване от университета Темпъл (Филаделфия) показва, че кофеинът намалява успокояващия ефект на алкохола, но едновременно с това нарушава когнитивните функции.
Черен чай и мляко
Добавянето на мляко към черния чай намалява противовъзпалителните му свойства, тъй като млечните протеини свързват антиоксидантите в чая и възпрепятстват тяхното усвояване. В същото време кофеинът в чая пречи на усвояването на калция от млякото от организма.
Краставици и домати
Тези зеленчуци често се срещат заедно в салатите, но проучванията показват, че комбинацията им може да наруши биохимичните процеси в организма, което затруднява пълноценното им усвояване.
Експертите препоръчват да се избягват подобни комбинации и да се избират храни, които се допълват взаимно за ползи за здравето.
Cursor вече съобщи, че експертите са идентифицирали храни, които възпрепятстват отслабването. Списъкът включва захар и бял хляб, така че те трябва да бъдат сведени до минимум в диетата ви.
